Erfolgreicher Abschluss für ambitionierte Nachwuchsköchin!

Erneut überzeugte Maria Lorenz, Jungköchin im SEETELHOTEL Ahlbecker Hof, mit Ihrem Talent zum Kochen. Nach drei ersten Plätzen (Usedomer Inselpokal, den regionalen Jugendmeisterschaften sowie den Landesmeisterschaften im Bundesland Mecklenburg-Vorpommern), sicherte sich Maria bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Berufen einen erfolgreichen 9. Platz.

Rezept-Tipp: Salzzitronen

Der heutige Rezept-Tipp stammt von unserem Küchenteam im SEETELHOTEL Ahlbecker Hof, das Ihnen die „fruchtige Würze“ Marokkos präsentiert. Gemeint sind Salzzitronen, die wichtigste Geschmackszutat dieser Landesküche, die sich auch bei uns als spritzige Raffinesse durchgesetzt haben.

11. Grand Schlemm: Gaumenfreuden und Kaiserwetter

Am 7. Mai kamen alle Feinschmecker voll auf Ihre Kosten. Anlässlich des 11. Grand Schlemm Usedom waren insgesamt zehn Gourmetstationen am Strand zwischen Ahlbeck und Bansin aufgebaut, die sich die Teilnehmer bei strahlendem Sonnenschein erwandern konnten.  An jeder Station warteten kulinarische Köstlichkeiten der Extraklasse mit einer begleitenden Weinauswahl auf die Gourmetwanderer.

Beste Jungköchin im Bundesland

Maria Lorenz, Koch-Azubi im SEETELHOTEL Ahlbecker Hof, hat ihr Talent erneut bewiesen: Nach einem zweitägigen Wettbewerb hat sie sich gegen ihre Mitstreiter aus dem gesamten Bundesland Mecklenburg-Vorpommern durchgesetzt und die Jury sowohl fachlich im theoretischen Teil als auch handwerklich im praktischen Teil voll und ganz überzeugt!

Rezept-Tipp: Gebratene St. Jakobsmuschel mit Ananas-Mango Chutney

Der heutige Rezept-Tipp stammt von unserem Küchenteam im SEETELHOTEL Ahlbecker Hof und bringt Ihnen die Zubereitung „der Königin der Bretagne“ näher. So wird die bei Feinschmeckern und Gourmets sehr beliebte Jakobsmuschel ebenfalls benannt, die aufgrund ihres kulinarischen Wertes zu den kostbaren Schalentieren zählt.

Azubis übernehmen das Kommando am Azubitag

Nachwuchskräfteförderung und -entwicklung ist für das familiengeführte Unternehmen SEETELHOTELS Usedom eine selbstverständliche Aufgabe. Vor sechs Jahren initiierte die Hotelgruppe daher ein Projekt, bei dem die Auszubildenden ihr erlerntes Wissen in der Praxis unter Beweis stellen können. Eigenverantwortlich führen sie das Flaggschiff der SEETELHOTELS, das 5-Sterne-Hotel Ahlbecker Hof. Was im ersten Jahr als zweitägiges Projekt ins […]

Back Deinen Keks!

Einen ganz besonderen Gutschein erhielten die Hortkinder der 2. bis 4. Klasse für ihren Tanz zum Adventsmarkt 2015 der Gemeinde Heringsdorf. Back Deinen Keks – so lautete der Name des Ausflugs, zu dem die Kinder der Tanzmaus AG, Schulhort Alte Feuerwache von der Volkssolidarität in Heringsdorf, in das SEETELHOTEL Ahlbecker Hof eingeladen wurden.

Nachwuchsköchin ist eine der Besten!

Im SEETELHOTEL Ahlbecker Hof, dem Fünf-Sterne-Flaggschiff der SEETELHOTELS Gruppe, ist nicht nur der Service ausgezeichnet. Auch die Ausbildung überzeugt durch Qualität. Das zeigt insbesondere die engagierte Nachwuchsköchin Maria Lorenz, die in ihrem dritten Ausbildungsjahr bereits zu den besten Koch-Azubis in Mecklenburg-Vorpommern zählt.

Wellness im Ahlbecker Hof – Prädikat „Exzellent“

Unser Wellnessbereich Kinnaree Spa & Beauty im Romantik Seehotel Ahlbecker Hof stellte sich erneut und mit Erfolg der anspruchsvollen Prüfung des Deutschen Wellnessverbandes. Das Zertifikat „Premium – Exzellent“ wurde kurz vor dem Jahreswechsel bestätigt und gilt bis 2016.

Mitarbeiter im Porträt – Gudrun Feige

In dieser Reihe stellen wir Ihnen in loser Folge Mitarbeiter der Seetel Hotels vor. Dabei nich nur die Hoteldirektoren an der Spitze, sondern besonders die Mitarbeiter an der Rezeption, im Service, im Housekeeping oder wie hier: Gudrun Feige – Frühstücksköchin im Ahlbecker Hof Wenn Gudrun Feige morgens um fünf Uhr in der Küche im Ahlbecker […]