Artikel aus der Kategorie 'Allgemein'
Beste Jungköchin im Bundesland
Maria Lorenz, Koch-Azubi im SEETELHOTEL Ahlbecker Hof, hat ihr Talent erneut bewiesen: Nach einem zweitägigen Wettbewerb hat sie sich gegen ihre Mitstreiter aus dem gesamten Bundesland Mecklenburg-Vorpommern durchgesetzt und die Jury sowohl fachlich im theoretischen Teil als auch handwerklich im praktischen Teil voll und ganz überzeugt!
Erneut gefunden: Usedoms Goldenes Ei
Am Ostersonntag werden traditionell bunte Ostereier gesucht. Das haben sich auch die SEETELHOTELS Usedom gedacht und veranstalteten daher bereits im dritten Jahr die bunte Suche nach „Usedoms Goldenem Ei“. 1.000 bunt bemalte Ostereier wurden dazu am 27. März am Strand links und rechts neben der historischen Seebrücke in Ahlbeck versteckt. Darunter befanden sich 10 goldene Eier, die attraktive Gutscheine […]
Mitarbeiter im Portrait – Maike Barthel
Aufgewachsen ist Maike Barthel in Burg bei Magdeburg. In der Landeshauptstadt von Sachsen-Anhalt begann auch ihr Berufsleben, nachdem sie Rechnungswesen und Statistik in Leipzig studiert hatte. Den Plan, irgendwann mal an der Ostsee zu leben und zu arbeiten, gab es damals überhaupt nicht. Erst, als sie sich in einen Seefahrer verliebte und diesen schlussendlich heiratete, […]
Azubis übernehmen das Kommando am Azubitag
Nachwuchskräfteförderung und -entwicklung ist für das familiengeführte Unternehmen SEETELHOTELS Usedom eine selbstverständliche Aufgabe. Vor sechs Jahren initiierte die Hotelgruppe daher ein Projekt, bei dem die Auszubildenden ihr erlerntes Wissen in der Praxis unter Beweis stellen können. Eigenverantwortlich führen sie das Flaggschiff der SEETELHOTELS, das 5-Sterne-Hotel Ahlbecker Hof. Was im ersten Jahr als zweitägiges Projekt ins […]
Nachwuchsköchin ist eine der Besten!
Im SEETELHOTEL Ahlbecker Hof, dem Fünf-Sterne-Flaggschiff der SEETELHOTELS Gruppe, ist nicht nur der Service ausgezeichnet. Auch die Ausbildung überzeugt durch Qualität. Das zeigt insbesondere die engagierte Nachwuchsköchin Maria Lorenz, die in ihrem dritten Ausbildungsjahr bereits zu den besten Koch-Azubis in Mecklenburg-Vorpommern zählt.
Rezept-Tipp: St. Pierre & Nori Alge
Der heutige Rezept-Tipp stammt von unserem Sternekoch Tom Wickboldt, der sein Gourmetrestaurant im SEETELHOTEL Hotel Esplanade führt. Er bringt Ihnen die Zubereitung des „Poule de mer“ (Meerhühnchen) näher. So wird der St. Pierre in Frankreich ebenfalls benannt aufgrund seines weißen und sehr köstlichen Fleisches. Kulinarisch gilt der St. Petersfisch als Delikatesse, da seine Filets von bester Qualität sind.
SEETELHOTELS Usedom: Mehr als nur ein neuer Name
„Wenn Du etwas ein Jahr lang machst, beobachte es. Machst Du es fünf Jahre, betrachte es kritisch. Machst Du es zehn Jahre, ändere es.“ (Mahatma Gandhi) Nach über zwei Jahrzehnten sorgfältiger Aufbauarbeit unter dem Namen Seetel sind wir zur kleinen, feinen Hotelgruppe gewachsen. In 16 Häusern an den schönsten Plätzen der Sonneninsel lassen wir mit […]
Super-Azubi gefunden!
Für Lara Gramkow war der 13. November wohl eher ein Glückstag. Denn an diesem Freitag, den 13., gewann die Schülerin von der Oberschule „An der Schanze“ in Luckau das große Azubi-Casting und wurde damit zum Super-Azubi 2015 der SEETELHOTELS gekürt. Sie setzte sich gegen 33 weitere Teilnehmer durch und erhielt mit dem Tagessieg den begehrten […]
Eine süße Versuchung – unsere Patenklasse
„Hier ist es aber schön geschmückt.“, staunt Til Pröhl, Schüler der Klasse 3c der Heringsdorfer Grundschule, als er am Dienstag Vormittag den Ahlbecker Hof betritt. Gemeinsam mit seinen Mitschülern hat er heute Großes vor. „Wir stellen Pralinen her, die wir auf unserem traditionellen Adventsbasar verkaufen.“, verrät die Klassenlehrerin Jana Packmohr. „Der Erlös kommt dann den […]
Tom Wickboldt greift nach den Sternen
Tom Wickboldt ist der Name, den sich Gourmets merken. Er ist es, der 2013 den ersten Michelin-Stern auf die Sonneninsel Usedom geholt hat und diese hohe Auszeichnung bis heute mit Bravour verteidigt. „Zuhause“ ist der Spitzenkoch mit seinem Gourmetrestaurant „Tom Wickboldt” im Seetel Romantik Hotel Esplanade im Seebad Heringsdorf. Unter dem Dach der SEETELHOTELS vollbringen […]
