Artikel aus der Kategorie 'Hotels & Restaurants'

alles über unsere Hotels und Restaurants

Rezept-Tipp: St. Pierre & Nori Alge

Der heutige Rezept-Tipp stammt von unserem Sternekoch Tom Wickboldt, der sein Gourmetrestaurant im SEETELHOTEL Hotel Esplanade führt. Er bringt Ihnen die Zubereitung des „Poule de mer“ (Meerhühnchen) näher. So wird der St. Pierre in Frankreich ebenfalls benannt aufgrund seines weißen und sehr köstlichen Fleisches. Kulinarisch gilt der St. Petersfisch als Delikatesse, da seine Filets von bester Qualität sind.

SEETELHOTELS Usedom: Mehr als nur ein neuer Name

„Wenn Du etwas ein Jahr lang machst, beobachte es. Machst Du es fünf Jahre, betrachte es kritisch. Machst Du es zehn Jahre, ändere es.“ (Mahatma Gandhi) Nach über zwei Jahrzehnten sorgfältiger Aufbauarbeit unter dem Namen Seetel sind wir zur kleinen, feinen Hotelgruppe gewachsen. In 16 Häusern an den schönsten Plätzen der Sonneninsel lassen wir mit […]

6. Seetel Azubi-Casting: 13. November 2015

Das beliebte und erfolgreiche Casting „Seetel sucht Deutschlands Super-Azubi“ geht in seine sechste Runde. Am 13. November 2015 sind interessierte Jugendliche in das Romantik Hotel Esplanade auf der Insel Usedom eingeladen, um ihr Können unter Beweis zu stellen.

Mitarbeiter im Portrait – Gudrun Dokter

Gudrun Dokter ist seit 17 Jahren eine tragende Säule unserer Buchhaltung, quasi das finanzielle Bindeglied der gesamten Hotelgruppe. Für viele Mitarbeiter ist sie der erste Anlaufpunkt, wenn es um buchhalterische Fragen geht. Egal, um welchen Sachverhalt es sich handelt, ihre Telefonnummer hat jeder im Kopf. „Buchhaltung – Dokter!“ schallt es dann durch den Hörer. Wer […]

Seetel Eventdinner: Wahrhaft köstlich unterhaltsam!

Kulinarische Geschmackserlebnisse, das bieten Ihnen unsere feinen Restaurants der Seetel Hotels mit ihren raffinierten Menüangeboten. Und neben den überraschenden Kompositionen und kreativen Zubereitungen veredelt nun eine weitere Zutat die hohe Kochkunst zu Ihrem unvergesslichen Genussabend in den Seetel Hotels: Unterhaltung.

Nur für kurze Zeit: Baltic Imperial Porter – die neue, limitierte Bierspezialität des Usedomer Brauhauses

Anlässlich der diesjährigen Auszeichnung von Rolf Seelige-Steinhoff, geschäftsführender Gesellschafter der Seetel Hotels, Residenzen und Villen, zum „Hotelier des Jahres“, ließ es sich unser Braumeister und Biersommelier Thiemo Schreieder nicht nehmen, eigens dafür eine ganz besondere Bierspezialität in limitierter Auflage zu brauen.

Michelin Stern für 2015 bestätigt

Spitzenkoch Tom Wickboldt ist und bleibt die Nummer Eins auf Usedom Tom Wickboldt verteidigt auch für 2015 seinen Michelin Stern. Der erfolgreiche Koch holt in seinem Gourmetrestaurant auf Usedom den Feinschmeckern sprichwörtlich die Sterne vom Himmel. Seit November 2013 krönt sein Restaurant im Romantik Hotel Esplanade der begehrte Michelin Stern. Nun ist es erneut bestätigt: […]

Erstes Sterne-Restaurant auf Usedom

Das Gourmetrestaurant „Tom Wickboldt“ in unserem Romantik Hotel Esplanade im Seebad Heringsdorf wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Mit seinem Team wurde Küchenchef Tom Wickboldt damit für kontinuierlich herausragenden Leistungen geehrt.

4. Stammgastwoche im Ostseehotel Ahlbeck

Im November 2013 fand im Seetel Ringhotel Ostseehotel Ahlbeck auf der Insel Usedom das 4. Stammgästetreffen statt.

Braumeister Thiemo Schreieder ist offizieller Biersommelier

Im März wurden Koffer gepackt, Fachwissen rund um das Thema Bier eingesteckt und dann zog es unseren gebürtigen Franken in Richtung Salzburg. In Obertrum gelandet, absolvierte er hier mit 20 weiteren Teilnehmern aus Deutschland, Österreich, Schweiz und Frankreich die Ausbildung zum Biersommelier.